Antwort von Glucosamine.com

Wir versuchen, Zusatzstoffe so weit wie möglich zu vermeiden, aber manchmal sind sie notwendig. Einer der Inhaltsstoffe in Arthro-5 (Glucosamin) kann mit der Gelatine reagieren, wodurch die Kapsel sich braun verfärben kann. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, gefarbte Kapseln zu benützen.

Die verwendeten Farbstoffe E122 und E151 sind jedoch absolut sicher, trotz dessen, was gelegentlich im Internet behauptet wird (meist ohne wissenschaftliche Grundlage). Farbstoffe werden in Europa erst nach einer umfassenden Sicherheitsbewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zugelassen. Es ist äußerst schwierig, eine Zulassung zu erhalten, aber diese beiden Farbstoffe haben das strenge Zulassungsverfahren erfolgreich durchlaufen.

Der Farbstoff E122 wird zudem in einer Tagesdosis von Arthro-5 mehr als 450 Mal niedriger dosiert als die akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) für eine Person mit 70 kg Körpergewicht. Der Farbstoff E151 wird sogar mehr als 1600 Mal niedriger dosiert als die ADI. Die ADI wird von der EFSA festgelegt und enthält zusätzlich eine großzügige Sicherheitsmarge.

Davon abgesehen entwickeln wir aufgrund der bestehenden Missverständnisse derzeit eine neue Kapsel, die vegetarisch sein und ausschließlich mit natürlichem Extrakt aus schwarzer Karotte gefärbt werden wird. Dies wird jedoch noch einige Zeit in Anspruch nehmen: Wir gehen davon aus, diese neue Kapsel Anfang nächsten Jahres einführen zu können.